torsdag den 10. marts 2011

Skagenshorn (KarenBlixen Rungstedlunds cafe)



50 g gær
100 g smør
400 g mel
1 æg
2 dl vand

marcipan


Lun vandet.
Smelt smørret deri. Hæld det over gæren.
Tilsæt melet og ægget. Hæver 30 minutter.
Rulles ud og skæres ud i trekanter og der lægges et stykke marcipan på hver trekant inden den rulles sammen til et horn.

Pensles med vand.

Bages ved 200 grader i ca 20 minutter.

Der kan pensles med smeltet chokolade når hornene er afkølede

Ingen kommentarer:

Send en kommentar