Farserede Peberfrugter

2 pers.

3 peberfrugter
ca.390g hakket kalv og flæsk
1 stort løg
1 hvidløg
2spsk ketchup
2 tomater hakket
(3/4 l fløde)
basilikum tørret
1 æg
revet parmesan /rasp

Farsen røres sammen hakket løg og persille tilsæt 2 spsk ketchup og 1 æg

smag til med salt og peber.

Tilsæt yderligere ½ - 1 dl fløde og rør rundt igen.

Halver peberfrugterne på midten og rens for kerner og skær væk.

Fyld nu de halverede peberfrugter op med farsen og drys parmesanost over.

Peberfrugterne bages i ca. 1 time ved 200grader.

Kog evt ris til el Adame bønner ca. 250g