MEYERS COOKIES

 

12 stk

2 tsk vaniljesukker
125 blødt smør
200 g brun farin
1 æg
225 g mel
5 g natron
5 g salt
100 g hakket mørk chokolade

Kom smør, brun farin og vaniljesukker i en skål, rør det godt sammen, og rør derefter ægget i.

Bland mel, natron og salt sammen i en skål, og sigt det i smørblandingen. Rør dejen godt sammen, og tilsæt til sidst den hakkede chokolade.

Form 12 cookies, sæt på bagepapir på en bageplade og så på køl i 20 min.

Tag kagerne ud fra køleskabet.

Bag cookies ved 180° i ca. 8-12 minutter. Afkøl dem på en bagerist med bagepapir.