Tanjas rugbrød

Surdej   (2 dl)  tilsættes nedenstående:

5 dl vand
2 tsk salt
1 tsk sirup
166g hvedemel
316g rugmel

Start om formiddagen - rør godt, lad det stå varmt m/låg ca til eftermiddag / aften.


Tag surdejen fra til næste gang.

166g solsikkekerner
333g rugkerner
1,6dl vand
2-3 fint revne gulerødder(presses inden det lægges i)

rør godt.

I form ind i ovnen bages ved 170grader 1 time og 40minutter - afkøles.