Steak med spejlæg og rødløg

Aften - 2 pers

2 oksebøffer ca 200g steges på slip-let panden

2 æg steges til spejlæg

1 nip salt og peber

Balsamicoristede løg
2 rødløg
3 spsk balsamicoeddike

Løgene ristet på en lille pande og tilsættes evt lidt vand og balsomicoeddike.

Gremolata
1 dl finhakket persille
2 fed hvidløg finthakket
1 tsk revet citron