Krydderblanding til at smøre over nakkefiletten når den åbnes:
ca 1 tskColemans sennepspulver
ca ½ dl Sød Chili
saft af ½ Citron
2 tsk Timian
Salt og Peber
4 skiver Parmaskinke
½ ps. Mozarella Ost el Cheddar ost
Der tændes op for grillen til indirekte grillning - der grilles ca 20 min pr. ½ kg -
så det er ca 1 time for 1½ kg og for 2 kg er det 1time+ 20min.
Nakkefiletten flækkes på langs og åbnes op og der lægges krydderblandingen og ovenpå parmaskinken og
tilsidst osten.
Hele filetten snøres omhyggeligt sammen med madsnor.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar