Japansk Coleslaw

Revet gulerod
Forårsløg
Revet Kinaradise
gul peberfrugt
Revet æble
Kinakål skåret fint
Grøn Asparges

alt skæres rigtig fint og så kan vi lige finde på en dressing.....

Hummerhaler med flute (8 pers)

1 kg hummerhaler renses for hale og sort streng og lægges på bageplade.

Der pensles med en blanding af olivenolie, chili og hvidløg, lidt krydderier må der også gerne komme i - f.eks. oregano

Det hele sættes i oven i 6 min. og er nu klar til servering.

Waldorfsalat (ca 8 pers)

3½ dl.
Creme Fraiche (Cheasy)
1 spsk. Sucker
¼ tsk. Salt
3-4 stilke bladselleri
300 g
grønne vindruer
2 spiseæbler
50 g valnøddekerner


Smag creme fraichen til med sukker og salt.
Rens bladselleristilkene og skær dem i små tern. Halver druerne -skær æblerne i små tern.

Bland bladselleritern, æbletern og vindruer i dressingen.

Stil skålen i køleskabet til den skal bruges.