Whiskey sauce

100g smør
1 lille dåse tomatpure
lidt sukker
lidt peber
meget salt
2 tsk rosmarin
2 spsk. Whiskey
2,5 dl. piskefløde

Smøret smeltes i en gryde sammen med tomatpureen og der tilsættes sukker, peber, salt, rosmarin og det hele koger lidt med så sukkeret får lov at karamelisere lidt.
Whiskey tilsættes og piskefløden hældes ved og det hele koger op.