Paprika mørbrad

600-700 g mørbrad
4 skiver bacon
1 stort hk. løg
2-3 spsk. olie
2½ dl fløde 13%
paprika
salt og peber

tilbehør : Kartoffelmos eller Ris

Friskhakket persille

Kødet skæres ud i små medailloner.
Kødet trykkes fladt og krydres med paprika - salt og peber
Kødet steget i olien i en dyb pande.
De tages op og bacon ristes gyldne.
Derefter tilsættes det hakkede løg samt 1 spsk. paprika efter nogle minutter tilsættes fløden.
Kødet lægges tilbage i gryden og det hele simrer i 15 min.
det kan evt. tilsættes lidt bouillon og lidt maizena

Retten serveres med hakket persille og kartoffelmos.