Ullas Køkken

Revet gulerod Forårsløg Revet Kinaradise gul peberfrugt Revet æble Kinakål skåret fint Grøn Asparges alt skæres rigtig fint og så kan vi lige finde på en dressing.....

1 kg hummerhaler renses for hale og sort streng og lægges på bageplade. Der pensles med en blanding af olivenolie, chili og hvidløg, lidt krydderier må der også gerne komme i - f.eks. oregano Det hele sættes i oven i 6 min. og er nu klar til servering.

3½ dl. Creme Fraiche (Cheasy) 1 spsk. Sucker ¼ tsk. Salt 3-4 stilke bladselleri 300 g grønne vindruer 2 spiseæbler 50 g valnøddekerner Smag creme fraichen til med sukker og salt. Rens bladselleristilkene og skær dem i små tern. Halver druerne -skær æblerne i små tern. Bland bladselleritern, æbletern og vindruer i dressingen. Stil skålen i køleskabet til den skal bruges.