Ullas Køkken

Til os der elsker god mad

søndag den 13. november 2011

Etiketter: Suppe

UBJ: Bloggen her er et sted for dig, der elsker mad. Jeg elsker at lave god sund mad. Når mine gæster er på besøg får de næsten altid mad de ikke har fået før - De bliver så inspireret til at gå hjem at lave noget god mad. Jeg elsker at læse kogebøger og har masser af dem - jeg holder også nogle abonnementer på bl.a. Mad og Venner som der bliver læst i.

Langtidsstegt Culotte i stegepose

(foto mgl.- gæster nåede at spise maden inden jeg fik taget et foto) 1 kalveculotte (1.7 kg) timiankvist Laurbærblade 2 fed hvidløg ...
Brød i Römertopf (Kokotte-brød)

10g gær 3 dl lunkent vand ½ spsk Maldon salt 1 tsk rørsukker 1 spsk olie 350 g fint hvedemel lidt revet muskatnød (kan undlades) 40 g rosine...
Brunkager 'Blomsterberg'

250g smør 125g lys sirup 250 farin 2 tsk Potaske 1 spsk. koldt vand 3 tsk stødt kanel 1 tsk stødt nelliker 2 tsk stødt allehånde ...

Vandmærke tema. Leveret af Blogger.