Tomatsalat

6 tomater
1 Rødløg
Sorte oliven
Grønne oliven
Fetaost i tern
2 Forårsløg


Marinade :

½ dl olivenolie
2 spsk. rød/hvidvins eddike
1 tsk oregano
1 tsk sennep
1 tsk sukker
1-2 knust hvidløg

salt og peber


Tomater skæres i skiver ligesom oliven, rødløg i tynde både - og fetaost i tern.


Marinaden hældes over salaten og der pyntes evt. med lidt forårsløg skåret i tynde skiver eller purløg, eller basilikum.