KØDSOVS
1løg
3 fed hvidløg
1 spsk olie
400 g oksekød
1 ds hk tomater
1 spsk kalvefond
1 tsk. oregano og 1 tsk. timian og 1 tsk basilikum
chili efter smag
salt og peber
Tænd ovnen på 225 grader
Kødsovsen gøres klar
BLOMKÅLSMOS
1 helt blomkål
1/2 ltr. vand
50 g smør
1/2 dl fløde
50 g revet parmesan
1 tsk. revet muskatnød
salt og peber
Kog blomkålen og si vandet fra tilsæt så smør, fløde, ost muskat salt og peber.
Blend det hele med en stavblender.
hæld oksekødet i et smurt fad - fordel blomkålsmosen over og drys med parmesan.
Gratiner pien i ovnen i 25-30 min.
Tag den færdige pie ud top med persille. SERVER:
Ingen kommentarer:
Send en kommentar