Ullas Køkken

 Meazza

  7 boller 4 æg 450g skyr naturel 160g Havreklid 4 spsk loppefrøskaller 3 tsk bagepulver 1 stk salt Kom æg og skyr i en skål og pisk det sammen. Kom de resterende ingrienser i og rør det hele sammen  Lad dejen hvile i 10 min. mens loppefrøskaller og havreklid suger vædske til sig Dejen er lidt klistret men du kan med lidt snilde godt forme 7 boller.  Bollerne kan være aflange el. runde  Læg dem på en bageplade med bagepapir , drys evt lidt sesamfrø på og bag dem  20-25 min. ved 175 grader. Lad bollerne køle af -bollerne kan holde sig 3-4 dage på køl eller frys et par stk.

  NØDDEKURVE (valdemarsro) ( 4 stk) 40g Nødder hak nødder i blender 25g Smør 50g Sukker 2 spsk glukosesirup Tegn 4 cirkler på bagepapir  11 cm i diamer Smelt smørret tilsæt Hakkket nødder og bland sukker og sirup i en gryde.  Bring blandingen i kog ved svag varme under omrøring. Lad den køle af.   Bag kagerne i midten af ovnen i ca 5 min.  Læg de bløde kager med undersiden nedad på et omvendt glas. ca 6 cm i diameter. Tryk forsigtig kagerne ind til glasset og lad dem køle af. Løft forsigtigt kurvene af glasset.