250g mel
175g smør koldt
½ tsk hjortetaksalt
125 g lys farin
1 stort æg
Pynt: 1 sammenpisket æg, ca 50g hakkede mandler med 2-3 spsk sukker og 1 tsk kanel
Hak smørret i melet, tilsæt hjortetaksalt, smuldr det derefter med fingrene. Tilsæt farin og æg og ælt derefter dejen sammen.
Er der brugt koldt smør, kan dejen med det samme rulles ud på et melet bord, til en meget tynd plade. Udstik runde kager og læg dem på bageplade med bagepapir.
Her pensles de med det sammenpiskede ægog drysses på midten med blandingen af mandler, sukker og kanel.
Bages foroven i ovnen ved 200 grader i ca 8 min.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar