Broccolisalat

( 8 pers)

1-3 broccolihoveder

1 stort rødløg

3 håndfulde rosiner

2 håndfulde solsikkekerner

2 pk. bacon

Dressing:

½ ltr. cremefraiche

1 spsk. sød sennep

2-3 spsk. rødvinseddike

salt og peber

Lidt acaciehonning

Steg bacon.

Skær de fine hoveder fra stænglerne og evt del dem yderligere.

Hak rødløget fint.

Tilsæt rosiner, solsikkekerner og den ene bacon pakke tilsættes også.

Herefter røres dressingen og det hele blandes sammen.

Pynt med yderligere bacon på toppen.