Appelsinsandkage

150 g smør
150 g sukker
2 æg
1 dl appelsinsaft
Revet skal af ½ øko-appelsin
175 g mel
1 tsk bagepulver
75 g smuttede hakkede mandler

Pynt: Flormelis og appelsinsaft til glasur.



Pist smør og sukker blødt.
Tilsæt æggene, et efter et.
Rør appelsinsaft og fintrevet skal i massen.
Vend blandingen i æggemassen med let hånd.

Hæld dejen i en sandkageform foret med bagepapir.

Bag kagen ved 180 grader i ca. 1 time.

Pynt med et tykt lag appelsinglasur.