15 g gær
½ ltr. vand
2 dl kærnemælk el. tykmælk
2 dl græskarkerner
1 tsk. honning
1 spsk. olie
1 spsk. salt
300g speltmel
150-200g hvedemel
Pynt: græskarkerner, blå birkes
Rør gæren ud i vand, tilsæt mælk, kerner, olie, salt og speltmel.
Tilsæt så hvedemel til konsistensen er som tyk grød. sæt dejen i køleskabet til dagen efter
Tilsæt dernæst så meget mere hvedemel, der er behov for , til man kan forme flute med to skeer.
Lav 3 store flute og lad dem hæve i ca ½ time.
Pensl med vand og drys med kerner og birkes. Bages ved 200 grader i ca 20 min.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar