Grøn Kage

Kagedejen :

5 dl sukker

5 æg

500 g smør

500 g hvedemel

2½ tsk bagepulver

1 dl lunken vand (mælk)

2 tsk vanille

2 spsk mandelessens

2 spsk. grøn frugtfarve

Glasur :

200 g flormelis

3 spsk kakao

lidt kogende vand

Pisk æg og sukker hvidt og skummende. Smelt smøret og hæld den i æggemassen. Rør mel , bagepulver, vand, vanille, mandelessens og grøn frugtfarve i dejen.

Fordel dejen i en stor smurt bageplade. Bag kagen ved 200 grader i 40-45 min. Prøv med en strikkepind - der må ikke være dej på pinden .

Afkøl kagen - bland flormelis og kakao i en skål og hæld lidt vand i og rør til glasuren er glat.

Smør den på kagen.