Maia & Sebastian Asiaske Kyllingeret

1 ll dåse kokosmælk
2 spsk peanutbutter
2-3 hvidløg
1 løg
2 gulerødder
1 porrer
1 rød peberfrugt
1 ll dåse ananas
Karry
1 rød chili
olie
400 g Kyllingefiletter

Basmati Ris eller Nudler

Svits løg og hvidløg i olie - derefter kylling - der tages op efter svitsning.
Herefter svitses grøntsagerne lidt efter lidt og det hele blandes sammen til sidst med
peanutbutter og kokosmælk - bland evt 1 lille dåse ananas skåret i tern og godt med Karry i.

Serveres med Ris eller Nudler til.
Nudler smager faktisk rigtig godt hertil.