Ullas Køkken

 Æble el blåbær kage 200 g mel , 150g sukker, 60g smør, 1 æg Fyld Æbler ca 4-8 stk - vanilliesukker - smørklatter 4-8 æbler skæres i både og lægges i en smurt tærteform. mel mm røres i en blender og fordeles over æbler. Bages ved 200 grader i 40-50min

  Dej 3 dl Hvedemel -1/2 dl sukker - 75g smør - 1 æggeblomme - lidt vand - lidt kartoffelmel til udrulning Fyld 75g marcipan -300 g rabarber 50g sukker Top  100g marcipan - 3-4 æggehvider  Smuldr smør i mel og sukker og saml dejen med æggeblomme og evt lidt vand Stil dejen på køl i 30 min Rul ud på drysset bord forbag tærten ved 200 grader i 30 min. Drys 75 g marcipan i og læg rensede sukkervendte rabarere i  - Pisk hviderne stive og fold den revne marcipan i .  Bag den færdig ved 200 grader i 25 min.  serveres med creme fraiche

 Laksetærte DEJ 15g gær 1 dl mælk ½ dl olie 50 g grahamsmel 100 g hvedemel Fyld til laksetærte 350 g optøet spinat 200g røget laks - rester fra grillet laks 2 æg 2 dl mælk 1 tsk salt lidt peber Rør gæren ud i mælken - tilsæt olie, salt og grahamsmel og ælt sammen med hvedemel. Rul dejen ud , læg den i en 26 cm tærteform og forbag den ved 180 grader i 15 min. Pres væden af spinaten, bland den med laks i strimler og kom blandingen i tærtebunden  Pisk æg, mælk salt og peber sammen. Kom den over spinatblanden og bag tærten  ved 180 grader i ca.30-35 min til æggemassen har sat sig. Server din sprøde tærte